Salade tiède d'escalope de dinde et tomate confite

 pour 1 personne

• 1 escalope de dinde
• 3 tomates confites
• 1 gousse d'ail
• 3 champignons de paris
• quelques feuilles de salade verte
• vinaigre de framboise

Couper l'escalope de dinde en morceaux de 1 cm environ

Couper également les tomates confites en morceaux

Emincez la gousse d'ail et les champignons

Dans une poêle anti-adhésive chaude, mettre les morceaux d'escalope de dinde, l'ail et les champignons, faire cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps,

Dans une assiette mettre les feuilles de salade, puis ajoutez votre mélange d'escalope et champignon

Déglacez votre poêle avec le vinaigre de framboise puis versez le  dans votre assiette, et ajouter les tomates confites,

Voila bon appétit