Gratin de courge au chèvre
- Ingrédients
- 500 gr de courge
- 150 gr de chèvre frais (chavroux)
- crème semi-épaisse
- 150 gr de gruyère ou mozzarella
- Beurre - Sel - Poivre
Préchauffer le four à 180 °
Éplucher la courge et la couper en petits morceaux
La faire cuire avec un petit morceau de beurre
Une fois cuite, l'écraser au presse purée, puis ajouter la crème semi-épaisse, le sel et poivre
incorporer la moitié du gruyère ou mozzarella dans la préparation
Verser dans un plat à gratin, mettre le restant de fromage, et enfourner pendant 25 à 30 minutes
Voila bon appétit